«Бизнес-план летнего кафе» | Открытие компании публичного кормленья

В летнее пора наивеличайшую популярность завоевывают летние кафе. Согласитесь, что еще приятнее посидеть на бодром воздухе с кружкой прохладного пива, чем с той же кружкой, но в душноватом помещении стационарного кафе. Популярность летних кафе со сторонки гостей обеспечивает и популярность данной нам бизнес-идеи посреди бизнесменов. Что все-таки необходимо учитывать при открытии летнего кафе? На этот вопросец ответит бизнес-план летнего кафе.

Обзорный раздел

Главная целься проекта – открытие компании публичного кормления, а конкретно летнего кафе.

При открытии летнего кафе надо учитывать сезонность его занятия. Сезон занятия летнего кафе чрезвычайно краток и продолжается с мая до точки сентября. Малы и вложения в этот бизнес. Не считая этого, опыт занятия и приобретенная прибыль может рассматриваться как старт для наиболее сурового внешности деятельности – клуба, ресторана, стационарного кафе.

Воссоздание компании

Бизнес-план летнего кафе советует зарегистрироваться в качестве личного бизнесмена, а в качестве налаженности налогообложения употреблять ЕНВД.

Самым основным и сложным в этом бизнесе прибывает подготовка целых нужных разрешительных документов. Сбор документов для открытия начинается бизнесменами немедленно по окончании предшествующего сезона – с ноября. Процесс это чрезвычайно длинный и может затянуться не на один-одинешенек месяц. Деяния выполняются в последующей последовательности: выбора участка, согласование его в земляном отделе районной администрации; разработка эскизного проекта кафе; согласование проекта с комитетом товарного базара администрации городка; согласование проекта с Основным управлением градостроительства, архитектуры и регулирования земляных отношений; согласование проекта с комитетом по благоустройству городка, а в неких вариантах и ГИБДД; подача заявки в земляной отдел районной администрации на внедрение избранного вами земляного участка, и заявление, сочиненное на имя главы вашего городка. Комиссией при администрации площади будет осмотрена ваша заявка и передана городским властям, а теснее потом координатором при администрации будут собраны подписи целых 4 этих ведомств. Лишь это приносит право на выдачу распоряжения о выделения участка света и теснее тогда содержится контракт на земляную аренду. Вместе с тем с сиим надо согласование ассортимента и получение разрешения в Роспотребнадзоре на торговлю..

Воссоздание услуг

Бизнес-план летнего кафе подразумевает, что меню будет включать:

• безалкогольные и слабоалкогольные напитки;
• неотзывчивы закуски;
• салаты;
• выпечка;
• чипсы, орехи, рыбка к пиву;
• табачная продукция.

Также можнож предложить гостям экую услугу, как караоке либо по пятницам либо субботам приглашать музыкантов для организации незначительных концертов.

Анализ базара

Бизнес-план летнего кафе советует провести анализ базара по направлению более рационального выбора месторасположения кафе. В этом бизнесе более означаемым нюансом прибывает не стоимость, не ассортимент, а комфортное для гостей местонахождение. Так, к примеру, гуляя в парке вы пожелаете посидеть в кафе конкретно в этом участке, а не ехать в второе кафе, где цены басистее.

Производственный план

Как считают обладатели летних кафе – основным договором доходного бизнеса прибывает правильное местонахождение. Грызть немного генеральных критериев: просматриваемость, наличие участков для парковки и оживленных автодорог. В эталоне таковыми там-сям останавливаются многолюдные участка, участка сбора молодежи, вокзалы. Обычно, кафе, склонные на центральных улицах. Располагают наиболее высшую окупаемость, чем у заведений в спальных участках. Эскизный чертеж кафе делается при учете целых назначений со сторонки администрации городка.

Дотрагиваются они ассортимента, формы профилактики, интерьера, благоустройства окружающей местности, вывесок и внешнего облика. Агрегата делаются по персональному заказу, либо могут водиться обыкновенными. Пластмассовая мебель – самая доступная. Она не ломается, фактически ничего не весит, складывается и бегло умывается. Для того чтоб гости водились обеспечены горячим кормлением, можнож определить трейлер. Без трейлера в кафе обязан заходить должно малый набор: барная крепка, пара холодильников с дверцами из стекла для напитков и пива, настольная остужаемая витрина под салаты, бутерброды и т.п., крепка для пива на разлив.

Денежный план

Расходы

Расходы на открытие летнего кафе в среднем составят четыресто-500 тыс.руб.

Доходы

Среднемесячная выручка летнего кафе может достигать 1 млн. рублей в месяц. Эким образом, начальные инвестиции с лихвой окупятся за 1-ый же сезон занятия кафе.
  • Автор: admin
  • 15-05-2016, 15:18
  • Посмотрели: 240